Salame de Chocolate

Huuummm, adoro chocolate e bolos de chocolate :)

Como há muito tempo que não comia salame de chocolate, lembrei-me de pedir à minha mãezinha para me fazer um…

 

Vai uma fatia?

Receita adaptada de uma edição especial da revista Mulher Moderna na Cozinha, com o tema Chocolate:

- 150 gr de margarina vegetal

- 200 gr de chocolate em pó

- 200 gr de bolacha tipo Maria

- 100 gr de açúcar

- 1 ovo

- Açúcar q.b.

Derreta a margarina sem deixar ferver. Junte o chocolate com as bolachas partidas grosseiramente, adicione aos poucos a margarina derretida e amasse. Incorpore o açúcar e o ovo batido e amasse bem novamente.

Espalhe o preparado sobre uma folha de papel vegetal ou uma folha de papel de alumínio, molde-o no formato de salame e enrole-o na folha.

Coloque-o no frigorífico, até ficar firme (deixei de um dia para o outro). Retire-o do frigorífico e elimine a folha. Polvilhe o salame com açúcar, corte em fatias e sirva. 

Nota: Para ficar igualzinho ao que a minha mãe fazia, na minha infância, a única coisa que falta na receita é polvilhar a folha de papel vegetal com um pouco de aguardente, antes de colocar a massa e só depois enrolar. Depois deixa-se ficar dentro do papel vegetal, no frigorífico, e vai-se cortando à medida do que é necessário, sem polvilhar com açúcar por cima.

Assim é que fica um belo chouriço de chocolate (como nós lhe chamávamos antigamente) :)