Aqui está um belo bolinho para
acompanhar um chazinho quentinho.
Com a chuva e humidade que por
aqui andou no fim de semana, soube mesmo bem estar à lareira, no quentinho, a
bebericar um chazinho e a saborear um bom bolinho :)
Este fica fofinho e pouco doce,
mas tem o doce natural da maçã, o que o torna um pouco mais saudável.
Só tive pena de o termos feito
num tabuleiro grande, porque acabou por ficar baixinho… Mas ficou muito bonito
e saboroso.
(Receita retirada do suplemento de culinária 'O melhor da
Cozinha Portuguesa – A arte de bem cozinhar' Nº.
105):
- 4 ovos inteiros
- 1 chávena e meia (de chá) de
açúcar
- ¾ de chávena (de chá) de óleo
- 2 chávenas e meia (de chá) de
farinha com fermento
- 1 pitada de canela
-4 maçãs
- Manteiga, açúcar em pó e paus
de canela q.b.
1 - Ligue o forno a 180ºC. Forre
um tabuleiro, de 20 x 25 cm, com papel vegetal e unte-o com manteiga. Numa
tigela, junte todos os ingredientes da massa do bolo, à excepção das maçãs, e
misture-os bem.
2 - Adicione as maçãs,
descascadas e cortadas aos pedaços pequenos, e mexa mais um pouco. Deite a
massa no tabuleiro, alise-a e leve-a a cozer, no forno, durante cerca de 45
minutos. Verifique a cozedura com um palito e retire o bolo do forno.
3 - Deixe-o arrefecer e
desenforme-o. Retire-lhe o papel vegetal e corte-o em cubos. Polvilhe-os com
açúcar em pó e sirva-os decorados com paus de canela (esta parte dispensei).
Espero que gostem.
Beijinhos
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| São servidas? |
Marta, eu queroooo!!!
ResponderEliminarHummmm...cafézinho e chazinho com um bolo desse, ai que delícia.
Obrigada por compartilhar a receitinha.
Beijo
Ivete
*
Ficou lindo e com um aspecto delicioso :)
ResponderEliminarBeijinhos,
Joana
Já sabes que adoro doces com fruta :)
ResponderEliminarIa adorar provar este.
Olha lá, mana, andas a cuidar da linha?
Tanto bolo dá para crescer para os lados.
Beijinhos
Tenho que exprimentar !!! Sem dúvida ! Adoro todo o tipo de pasteleria com maçãs...
ResponderEliminarBeijocas !
Passe um bom dia !
Aqui temos sol, o que é raro ultimamento !
Anna
Ainda bem que gostaram, amigas.
ResponderEliminarPodem experimentar, que vale a pena.
E não te preocupes mana Alice, porque aqui na aldeia faço mais exercício, por isso posso comer bolinhos à vontade :)
Assim que puder, retribuo as vossas visitas.
Beijinhos
Estou servidíssima! Hmmmm
ResponderEliminarSó daria um toque bem brasileiro e o comeria acompanhado de uma bela xícara de café! rsrsrsr
Bjs querida!