Massa com Camarão

Adoro pratos de massa (além dos bolos e docinhos). Esta é uma sugestão que ensinaram à minha mãezinha e ela passou-me a ideia.

É uma receitinha bem ao meu gosto: muito simples, práctica e deliciosa (a meu ver, claro :)).

É só cozer a massa da sua preferência (eu usei fusilli) num tacho com água a ferver, temperada de sal e um fio de azeite.

Num tacho à parte, colocar 3 ou 4 dentes de alho picadinhos com um pouco de azeite e deixar refogar um pouco (cuidado para não queimar, porque o alho frita depressa). Deitar um pacote de miolo de camarão congelado e deixar cozer um pouco até descongelar. Juntar 2 colheres de sopa de tomate cortado em pedacinhos e 1 colher de concentrado de tomate, um pedaço de pimento verde, temperar com meio cubo de caldo de camarão (pode ser menos, porque ficou um bocadinho salgado), pimenta e ervas aromáticas a gosto (eu usei cebolinho e salsa picados).

Deixar cozinhar o tomate, evaporar a água dos camarões e engrossar um pouco o molho. Pode-se juntar também umas barrinhas de delícias do mar cortadas em pedaços ou rodelas (desta vez não coloquei, porque não tinha).

Depois é só escorrer a massa já cozida, juntar ao preparado de camarão e envolver tudo muito bem, sem mexer demasiado para não partir a massa.

E a seguir deliciem-se!

Fiz para o nosso almoço (meu e do meu querido) e desapareceu num instante :) (Que gulosos!)

Quase que não tinha tempo para tirar fotografias :))

Espero que gostem.

Beijinhos e boa Páscoa!