Bolo de Laranja inteira (com casca)

Bom dia amigas,

Sai mais um bolinho da cozinha da Marta!

Tal como já tinha dito aqui, adoro bolos e adoro experimentar novas receitas de bolos :)

Esta receitinha veio daqui, do blog da amiga Josy, o Cozinhando com Josy. Obrigada, amiga, por ter partilhado :)

Fica um bolo muito saboroso. Só acho que coloquei fermento demais, pois ficou muito grande e além disso deixei cozer um pouco a mais do que devia (acho que é sina minha com os bolos de laranja, pois aconteceu-me o mesmo com este :)) 

O aspecto ficou um pouco tosco (porque cresceu muito), mas o aroma que ficou na cozinha era óptimo e garanto que fica com um bom sabor a laranja.

Aqui fica a receita, devidamente ‘traduzida’ ;)

Espero que gostem.

Beijinhos e bom fim-de-semana

Ingredientes

- 3 ovos

- 1 chávena de chá de óleo de girassol

- 2 chávenas de chá de açúcar

- 3 chávenas de chá de farinha de trigo

- 1 colher de sopa de fermento em pó (1 colher de sobremesa acho que chega perfeitamente, se a farinha usada já contiver fermento)

- 1 laranja inteira (com casca)

- sumo de 2 laranjas

Preparação:

Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o açúcar. Lave bem a laranja inteira, corte as pontas, corte-a em quatro, retire as fibras de cima do gomos (as peles brancas) e os caroços. Corte em pedaços mais pequenos, acrescente à mistura do liquidificador e bata mais 2 minutos.

Vaze esta mistura numa tigela, adicione a farinha de trigo aos poucos, alternando com o sumo das laranjas e, por último, adicione o fermento em pó.

Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio e despeje a massa. Leve ao forno, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos ou faça o teste do palito (no meu forno, que é eléctrico, demorou mais tempo).

Desenforme o bolo depois de frio e decore com açúcar em pó e fatias de laranja (esta parte eu dispensei).

Bom bolinho!