Pequeno-almoço/Lanche Nutritivo (Panquecas de Banana)

Olá, Bom Dia!

Pois, já devem ter percebido que adoro panquecas :)

Já aqui disse antes que adoro bolos e bolinhos e a verdade é que os dias de chuva e cinzentos só me fazem ter vontade de comer coisas mais substanciais e (infelizmente) à base de farinha.

Como adoro panquecas, ando numa fase de criar e experimentar novas receitas das ditas.

(Coitada da rapariga, deu-lhe prá aqui agora… podia ter-lhe dado para pior… :))

Eu sou assim, quando gosto muito de um prato e que sei que me sai bem, para não fazer sempre igual, gosto de pegar na receita-base e inovar, por isso vou acrescentando e/ou modificando alguns ingredientes e vou experimentando novas versões da mesma :)

Desta vez apeteceu-me fazer panquecas com banana, uma vez que já tinha algumas a ficarem demasiado maduras e precisava aproveitá-las.

Vai daí peguei na minha receita-base, na receita subsequente (que também saiu bem), acrescentei e modifiquei umas coisinhas e o resultado foi isto:

A receita final, que ficou testada e aprovada, é esta:

- 1 ovo

- 1 chávena pequena de flocos de aveia

- 1 chávena pequena de farinha de trigo s/ fermento

- 1 chávena de leite

- 1 banana cortada em pedaços

- 1 colher de sopa de mel

- 1 pitada de sal

- 1 pitada de canela

Tritura-se tudo no liquidificador (ou com a varinha mágica) e depois é só ir colocando um pouquinho de massa de cada vez numa frigideira anti-aderente bem quente, deixar cozer (até a massa borbulhar), virar do outro lado e deixar cozer mais um pouco.

E estão prontas a saborear, ainda morninhas!

Eu comi mesmo assim, sem acrescentar mais nada, uma vez que elas já ficam doces.

Mas quem for (ainda) mais gulosa(o) do que eu, pode complementar com iogurte natural, mel ou doce de fruta, etc, enfim, o que bem quiser e lhe apetecer :)

Beijinhos doces e fiquem bem :*