Queques de Iogurte

E como os queques simples que mostrei aqui desapareceram num instante, apeteceu-me fazer mais, mas desta vez modifiquei um pouco a receita: juntei iogurte em vez de leite e juntei um pouco mais de óleo.

A receita ficou assim:

- 2 chávenas de chá de farinha de trigo
- 1 chávena de chá de açúcar (mal cheia)
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 pitada de sal (½ colher de café)
- 1 ovo
- 2 iogurtes naturais ou de aroma a gosto
- ½ chávena de óleo

Pré-aqueça o forno a 200º.
Coloque numa tigela a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
Noutra tigela bata o ovo, acrescente o óleo e os iogurtes (eu usei de morango) e misture bem.
Despeje a mistura de ingredientes líquidos sobre os secos e misture delicadamente, evitando bater em excesso.
Coloque a massa em formas de queques, só até 2/3 da altura e leve ao forno por 15 a 20 minutos ou até estarem cozidos ao vosso gosto.

Bom apetite!