Pão de Leite

Olá amiga(o)s,

Hoje venho deixar a receita de um pão-de-leite que eu gosto muito de fazer. Adaptei de uma receita que encontrei num blog de culinária nas minhas andanças pela net, já não me lembro qual, pois já foi há muito tempo :(

É uma boa sugestão para o pequeno-almoço ou lanche, pois fica com um sabor entre o pão e o bolo, ou seja é mais doce que o pão e menos doce que um bolo.

Dá para comer assim simples ou com queijo, fiambre, doce, enfim, o que quiserem e gostarem.

Faço assim:

- 250 gr de farinha (2 chávenas de chá)

- 3 colheres de sopa de açúcar

- 1 colher de chá de fermento

- 1 ovo

- ½ colher de chá de sal

- 1 chávena de leite frio

Colocar os ingredientes secos numa tigela, juntar o ovo batido, depois o leite e mexer bem, de preferência com a batedeira até não haver grumos da farinha.

Colocar numa forma redonda anteriormente untada com manteiga vegetal e polvilhada de farinha, levar ao forno a 200º (ou um pouco menos) durante o tempo necessário até crescer e cozer (ir fazendo o teste do palito).

Nota: Pode-se juntar mais um pouco de leite ou não, conforme se preferir a massa mais seca ou mais ‘mole’. A receita original era para moldar pequenos pães, mas eu prefiro a massa um pouco mais ‘mole’ para colocar numa forma e fazer um pequeno pão, tipo bolo para depois ir cortando às fatias.

Mas cada um pode adaptar ao seu gosto. Eu pessoalmente não consigo limitar-me a seguir as receitas. Como em tudo na vida, gosto de dar asas à imaginação e colocar o meu cunho pessoal em tudo o que faço. Às vezes corre bem, outras não, mas vamos experimentando e tentando sempre melhorar, aprendendo com os erros e com a experiência.

Experimentem, adaptem ao vosso gosto e depois digam-me como ficou e se gostaram do resultado.

Beijinhos doces e bom fim-de-semana