Pudim de Ananás

Olá lindas,

Estou prestes a ir de férias para a casinha dos papás, na aldeia, para descansar a cabeça, ver a minha Natureza querida, apanhar sol e bastante ar puro!

Por isso, hoje venho só mostrar-vos um pudim muito bom que fiz no fim-de-semana, para um pequeno jantar de amigos.

Foi a primeira vez que o fiz e não saiu nada mal, pelo menos foi aprovado pelos convidados J

É uma sobremesa fresca, muito simples e rápida, que deve ser feita 24h antes de servir, para dar tempo suficiente de solidificar.

É assim:

- 1 lata de ananás em calda (ou polpa de ananás) de aproximadamente 560gr de peso líquido

- 1 pacote de natas (usei nata ligeira, com menos gordura)

- 2 pacotes de gelatina de ananás em pó

Dissolver a gelatina em 2,5 dl de água quente e deixar arrefecer.

Se optarem por usar ananás em rodelas, reservar 2 ou 3 rodelas para a decoração e triturar as restantes no liquidificador juntamente com a calda.

Numa taça bater as natas, juntar a polpa de ananás e a gelatina e mexer muito bem até ligar tudo. (parece que fica muito líquido, mas é mesmo assim)

Levar ao frigorífico cerca de 24 horas, desenformar (ou não) e enfeitar com rodelas de ananás e cerejas.

Espero que gostem.

Beijinhos e bom Verão!