Queques de Banana com raspas de chocolate

Olá amigas,

Ai, nem imaginam as saudades que tenho de vocês e dos vossos cantinhos L

Nunca imaginei que pudesse sentir tanto a falta de pessoas que não conheço pessoalmente, apenas virtualmente. Mas só de ler os vossos textos e publicações, e de ver os vossos belos trabalhos e deliciosos pratos de culinária, já sinto que vos conheço de alguma forma…

Entretanto para matar um pouco as saudades, deixo-vos um presente: um lindo ramo de flores diferente e doce!

Espero que gostem.

Beijinhos e bom resto de semana

Receita:

- 1 chávena de chá de farinha de trigo

- 1 chávena de chá de farinha integral

- ½ chávena de chá de açúcar amarelo

- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

- 1 pitada de sal

- 1 ovo

- 1 banana madura

- 1 chávena de leite

- ¼ de chávena de óleo vegetal

- raspas de chocolate a gosto

Colocar numa tigela as farinhas, o açúcar, o fermento e o sal, e reservar.

No liquidificador juntar o ovo, com a banana (cortada em rodelas), o leite e o óleo.

Vazar a mistura de ingredientes líquidos sobre os secos e misturar delicadamente, adicionando as raspas de chocolate no final.

Colocar a massa em formas de queques e levar ao forno (pré-aquecido, a 200º C) por 20 minutos (aproximadamente), até estarem cozidos (fazer o teste do palito).

Retirar do forno, deixar arrefecer e desenformar.

Bom apetite!