Maçã caramelizada

Olá amiga(o)s,

Hoje trago-vos uma coisinha doce, muito simples e natural.

Uma receita ideal para aproveitar maçãs pouco doces, que estão a sobrar no frigorífico ou na fruteira e já ninguém pega nelas.

Eu acho que ficou uma delícia, mas experimentem e depois digam-me se gostaram.

Fiz assim:

- 2 Maçãs

- 1 colher sopa de mel (ou açúcar amarelo, se preferir)

- 1 casca de limão

- 1 pau de canela

- Água q.b.

Descascar as maçãs, retirar as pevides, lavar muito bem, cortar em fatias finas e colocar numa frigideira anti-aderente, com um pouco de água a tapar as fatias de maçã. Juntar os restantes ingredientes.

Deixar ferver em lume médio, até cozer a maçã, mas sem desfazer.

Quando a água evaporar toda, retirar a casca de limão e o pau de canela e deixar cozinhar um pouco em lume brando, só para caramelizar um pouco o mel (ou açúcar) que ficou no fundo, mexendo a frigideira e tendo o cuidado de não deixar pegar ou queimar.

E pronto, deliciem-se!

Cuidado para não queimar a língua, deixem arrefecer um pouco antes de comer :)

Beijinhos