Pequeno-almoço/Lanche Saudável (Iogurte com maçã, aveia, passas e amêndoa torrada)

Olá lindas,

Hoje (para me redimir dos folhados :)) trago uma sugestão de lanche, que também pode ser de pequeno-almoço, rápida, leve e saborosa.

Eu prefiro fazer este snack ao lanche, porque não gosto de fruta fresca ao pequeno-almoço (infelizmente não me cai bem e ainda não me habituei…). Mas também é uma boa opção para um pequeno-almoço saudável e para variar um bocadinho do tradicional pão e leite.

Só precisam de 1 iogurte da vossa preferência (eu usei um de pedaços de manga), 1 maçã, 1 ou 2 colheres de sopa de flocos de aveia, algumas uvas passas e algumas amêndoas levemente torradas (numa frigideira anti-aderente bem quente) e grosseiramente picadas.

Lava-se bem, descasca-se a maçã e corta-se aos quartos e depois aos pedaços para dentro de uma taça, deita-se logo o iogurte por cima (para não deixar escurecer a maçã), os flocos de aveia e envolve-se tudo. Por cima coloca-se as uvas passas e as amêndoas picadas.

Agora é só sentar num lugar confortável e calmo e saborear, devagar… bem devagarinho… deixar as papilas gustativas exercerem a sua função e sentir bem o gosto de cada um dos ingredientes…

Enfim, aproveitar um pequeno momento de prazer que é só nosso e esquecer o mundo lá fora e as todas as coisas tristes (mesmo que seja apenas por breves minutos). 

Afinal o que é saudável também pode ser saboroso :)

Até podem aproveitar a ideia e fazer com outros frutos e ir experimentando várias vezes, com outras combinações até encontrarem a vossa preferida, basta dar largas à imaginação…

Espero que gostem.

Desejo-vos um bom domingo, com pequenos (grandes) momentos de prazer.

Beijinhos

 

 

Folhados de Salsicha

Olá amigas,

Hoje trago uma receitinha simples, mas muito saborosa e relativamente rápida.

Aproveitei umas salsichas que me tinham sobrado de uma lata que continha 8 das ditas, que abri só para mim e não as consumi todas, e duas placas de massa folhada do Dia (Minipreço), que por sinal até são boas (bem melhores do que umas do Continente que tinha experimentado há algum tempo atrás).

Fiz assim:                                                  

Deixei descongelar a massa folhada à temperatura ambiente, depois cortei a placa a meio, estendi com o rolo da massa (uma metade de cada vez) na bancada enfarinhada, cortei em quadrados e alguns destes em triângulos, cortei as salsichas ao meio, enrolei os pedaços de salsicha na massa, fechei e pincelei com ovo batido.

Em alguns dos quadrados (ou triângulos) coloquei um pedaço de fatia de queijo e noutros um pouco de mostarda e ketchup, antes de colocar a salsicha.

Infelizmente aqueles em que pus o queijo, acho que não os fechei bem porque abriram e ficaram muito feios para a foto :( mas não escaparam, comi-os na mesma :)

Depois coloquei-os todos num tabuleiro forrado de papel vegetal e levei ao forno a 200º, durante aproximadamente 20 minutos, até estarem bem cozidos e tostadinhos.

Deixei arrefecer um pouco e deliciei-me :)

 

Ah, e ainda aproveitei o resto da massa folhada, para fazer uns pequenos enroladinhos com doce de tomate e outros com pedacinhos de maçã e canela, para a sobremesa. Uma delícia :)

Adoro massa folhada, mas infelizmente não posso fazer muitas vezes, porque é um tipo de massa que tem muita manteiga :( Então quando faço, aproveito logo para a sobremesa também. É a desgraça total :)

Espero que gostem.

Beijinhos

Muffins Finos de Maçã

E para a sobremesa fiz estes pequenos muffins de maçã, que são muito leves e saborosos.

Já algum tempo que andava com vontade de os experimentar e como tinha algumas maçãs esquecidas no frigorífico, agora é que foi :)

Posso dizer que ficam mesmo bons, com o sabor levemente ácido da maçã a contrastar com o sabor doce da massa, huummm, adorei :)

Da próxima vez que os fizer acho que vou colocar também uma pitada de canela e mais maçãs.

A receita foi retirada de um livro de culinária que comprei há uns anos atrás no LIDL, com o título “Muffins – Pequenos, saborosos e irresistíveis”

São servidas?

  

Receita (para 14 muffins):

-14 formas de papel (daquelas especiais para ir ao forno)

- 250 gr de maçãs (eu usei apenas 2 porque me pareceram suficientes, mas para a próxima já coloco mais)

- 2 colheres de sopa de sumo de limão

- 250 gr de farinha (aprox. 2 chávenas)

- 2 colheres de chá de fermento em pó

- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio

- 1 ovo

- 125 gr de açúcar (aprox. 1 chávena)

- 1 saqueta de açúcar baunilhado

- 80 ml de óleo vegetal (aprox. 1/3 de chávena)

- 250 gr de iogurte natural (2 iogurtes)

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Coloque as formas de papel no tabuleiro de muffins.

Lave, descasque e corte as maçãs ao meio; retire as pevides e corte-as em pedaços. Salpique com o sumo de limão. Misture a farinha com o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.

Bata o ovo. Adicione o açúcar, o açúcar baunilhado, o óleo, os iogurtes e os pedaços de maçã à mistura de farinha, juntamente com o ovo batido. (No final ainda acrescentei um pouquinho de leite, porque a massa me pareceu um bocadinho seca para o meu gosto.)

Deite a massa nas formas e alise-a.

Leve ao forno e deixe cozer cerca de 30 minutos (no meu cozeram em 25 minutos) na posição intermédia do forno. Em seguida deixe repousar os muffins cerca de 5 minutos, desenforme e deixe arrefecer.

E já podem deliciar-se. Bom apetite! 

Arroz Vegetariano

Olá minhas queridas,

Hoje já me sinto melhor, ainda não totalmente restabelecida, porque como alentejana que sou (comigo é tudo devagar, devagarinho :)), isto agora vai demorar um bocadinho até ficar a funcionar bem e voltar à rotina alimentar normal…

Mas ontem já tive vontade de comer, pelo menos, e vontade de cozinhar. Coisas simples, como não podia deixar de ser, mas consegui fazer um jantarinho bom (leve e saudável) e com direito a sobremesa e tudo :)

A receita que aqui vos deixo pode servir como prato principal (vegetariano) ou como acompanhamento de carne ou peixe e ainda pode ser feita para aproveitamento de arroz branco cozido (como foi o meu caso).

Ora então, aqui vai ela:

(receita para 1 pessoa)

- 1 lata pequena de cogumelos laminados

- 1 dente de alho

- 1 alho francês (só a parte branca)

- 1 cenoura

- 1 colher de sopa de azeite

- sal e salsa picada a gosto

- arroz branco cozido

Lavar muito bem, descascar os vegetais e reservar.

Num tacho coloca-se o azeite junto com o alho picado e deixa-se cozinhar um pouquinho em lume brando (só para cozer o alho), acrescenta-se os cogumelos e deixa-se cozer ainda em lume brando, deitando água, se necessário, para não queimar.

Corta-se o alho francês às rodelas finas e junta-se aos cogumelos, tempera-se com o sal e a salsa picada e deixa-se cozer os vegetais lentamente, juntando um pouco de água.

Quando o alho francês já estiver quase cozido, acrescentar a cenoura ralada e deixar cozinhar só até a cenoura ficar macia.

No fim junta-se o arroz cozido, mistura-se bem com os vegetais e deixa-se ficar no tacho só até aquecer o arroz (não se deve deixar muito tempo ao lume para não cozer demasiado o arroz).

E pronto, agora é só empratar e servir.

Bom apetite.

Remédios Naturais Caseiros #1

Olá amigas,

Após uma breve ausência, por motivos de saúde, por via de um desarranjo intestinal (fruto de alguns excessos do fim-de-semana e misturas que não devia ter feito :( ) eis-me de volta, limpa, fresca e renovada, com novas forças para começar de novo e cheia de vontade de partilhar convosco o que aprendi com mais uma má experiência.

Com o que me aconteceu, lembrei-me de uma nova rubrica que posso colocar aqui no meu cantinho: Remédios Naturais Caseiros, ou seja, remédios ou terapias naturais que se podem fazer em casa, que na minha terra dão pelo nome de mezinhas (lê-se mézinhas). Aquelas coisas que se usavam antigamente no tempo das nossas avós para tratar pequenas maleitas, aquele conhecimento popular que passava de pais para filhos e que geralmente funcionava (mas que se não funcionasse, pelo menos não fazia mal), quase sempre feitas à base de plantas, tipo chás e infusões de ervas.

Talvez por ter passado por algumas menos boas experiências com medicamentos, por me aperceber que eles têm sempre efeitos secundários e que fazem bem a uma coisa mas acabam por fazer mal a outra, hoje em dia evito ao máximo os medicamentos (e substâncias químicas) e fujo ‘a sete pés’ dos médicos e dos hospitais, a não ser que tenha mesmo de recorrer a eles por causa de algum problema realmente grave e que não tenha mesmo hipótese de fugir ;)

Fora isso, para pequenos problemas de saúde (não graves), maleitas ou para os meus ‘achaques’ (como lhe costumo chamar), prefiro sempre procurar alternativas naturais e de preferência coisas simples que possa fazer em casa.

Por isso, cada vez mais sou adepta das mezinhas que se usavam antigamente, pequenas coisas de que me lembro que a minha falecida avó materna fazia e que a minha mãe e as minhas tias também continuaram a fazer e a usar.

Também gosto de ler e pesquisar em livros sobre remédios naturais e medicina popular (remédios caseiros dos tempos das nossas avós).

É obvio que sou cuidadosa e só experimento os ingredientes que conheço e que sei à partida que se não fizerem bem, mal também não fazem. E também só o faço em casos de pequenos problemas que não me parecem graves. E se os sintomas não passarem, então vou mesmo à farmácia ou ao médico, também não sou assim tão radical :) 

Posto isto, gostaria de partilhar convosco algumas sugestões de ‘receitas’ caseiras para a Diarreia: 

(Pois, eu sei, não é um assunto muito bonito nem agradável para se falar, mas é uma coisa que faz parte da nossa vida, é um problema que pode acontecer naturalmente a quem come demais, ou come o que não deve ou algo que lhe faz mal e o organismo rejeita, e por isso acho que devemos saber prevenir ou tratar de alguma forma. Peço desculpa se ferir algumas susceptibilidades.)

Atenção: os ‘remédios’ naturais que aqui vou referir são usados apenas para a diarreia simples e não persistente, sem outros sintomas associados como febre ou sangue nas fezes (nestes casos deve-se mesmo consultar um médico), são coisas que podem ser usadas em adultos sem outros problemas graves de saúde e nunca é demais lembrar que os bebés e as crianças devem ter cuidados especiais.

- Acima de tudo deve-se beber muita água (para não desidratar), de preferência mineral ou fervida e fria (mas não fresca);

- Beber chá de camomila ou de erva-cidreira (à temperatura ambiente);

- Evitar comer frutas, vegetais ou sumos, principalmente de citrinos, que têm exactamente o efeito contrário do que se pretende;

- Evitar o consumo de chocolate, de café, de chá-preto, de refrigerantes e de bebidas alcoólicas;

- “Se adicionar à água uma pitada de sal e outra de açúcar, balança o equilíbrio químico desregulado pelo estômago.” (fonte: Medicina Popular - Curas caseiras do tempo dos nossos avós, de Astrid Derfler);

- “A canela também pode ajudar, pelos seus poderes calmantes. Junte 2 colheres desta especiaria ao leite ou ao chá. (fonte: Medicina Popular - Curas caseiras do tempo dos nossos avós, de Astrid Derfler);

- “Alguns dos alimentos usados para prevenir ou tratar a diarreia são bananas, amoras-silvestres, leite, framboesas e tomates. Os chás feitos de camomila, raiz e casca de silva, raiz de alteia, pau de canela ou folhas de framboesa também são úteis.” (fonte: O livro dos Remédios Caseiros, de Martha White);

- “Para crianças com diarreia veja se a quantidade de líquidos ingeridos é suficiente para prevenir a desidratação. Dê à criança água ou chás de ervas (camomila, gengibre, amora-silvestre ou erva-cidreira) em vez de sumo de frutas. Alimente a criança com arroz branco ou integral, bananas, arroz-doce com canela ou iogurte com canela ou mel.” (fonte: O livro dos Remédios Caseiros, de Martha White);

- Esta é a mezinha que resulta sempre comigo, além da água e do chá:

Cozer um punhado de arroz com bastante água e uma pitada de sal (sem mais temperos nenhuns). Comer o arroz e aproveitar a água do arroz para ir bebendo ao longo do dia;

- Quando não consigo comer mais nada, gosto de fazer uma papinha de Nestum, com um pouco de leite frio;

- Também considero bastante importante:

-> Não beber os líquidos (água, chá ou leite) quentes, mas sim à temperatura ambiente ou frios;

-> Durante 1 dia deve-se beber os líquidos acima referidos e comer apenas o arroz, descansar e dormir bastante, para deixar o organismo retomar o seu equilíbrio naturalmente e sem grandes esforços;

-> Fazer actividades que nos dão prazer, que ajudem a diminuir o stress e que nos acalmem psicologicamente (mas que não exijam um grande esforço físico), como por exemplo ler, fazer crochet, tricot ou ouvir música, isto porque o nosso sistema digestivo está sempre ligado ao sistema nervoso (aliás, como não podia deixar de ser) e, pelo menos comigo acontece-me, se a cabeça não está bem, a primeira parte do corpo a sofrer é logo o estômago ou os intestinos;

 

-> Se for um distúrbio ligeiro, apenas causado por excessos alimentares cometidos e sem outros sintomas associados, normalmente fica curado num dia (é apenas um dia de jejum, não custa assim tanto) e depois aos poucos vai-se retomando a rotina diária, tendo sempre o cuidado de ir aumentando gradualmente as quantidades de comida, consumindo tudo com moderação e evitando o açúcar, as gorduras, o chocolate, o café, o chá-preto, refrigerantes e bebidas alcoólicas (pelo menos logo nos primeiros dias seguintes ao desarranjo).

E pronto, se tiverem outras ideias ou sugestões para este tipo de problema, que tenham experimentado e que tenha funcionado convosco, podem partilhar aqui ou deixar o link para alguma publicação interessante que conheçam sobre a matéria em causa. Fico desde já agradecida, pois além de partilhar o pouco que sei, também gosto de aprender algo novo.

Espero que esta informação vos seja útil de alguma forma, ou talvez seria melhor dizer que espero que não venham a precisar dela… ;)

Beijinhos e boa saúde :*

NOTA:

Deixo a ressalva de que não sou médica, nem enfermeira, apenas uma pessoa interessada em assuntos de saúde e bem-estar e com alguma experiência de problemas ao nível do aparelho digestivo. Todas as dicas e sugestões que aqui coloquei são coisas que já experimentei e que resultaram comigo ou que li em algum livro e que me pareceram interessantes, exequíveis e sem prejuízo para a minha saúde.

Mas saliento sempre que cada caso é um caso e nem sempre o que resulta para uma pessoa pode resultar para outra, pois apesar de sermos todos seres fisicamente parecidos, somos seres complexos e diferentes uns dos outros. Eu costumo dizer que cada pessoa é um mundo e deve ser ela própria a primeira a conhecer-se bem e a ser responsável pelos seu actos e pela sua saúde.

Portanto, a responsabilidade do uso de qualquer uma das sugestões acima referidas é do(a) leitor(a) e em caso de dúvidas ou persistência dos sintomas deverá sempre consultar um médico ou farmacêutico e nunca fazer auto-medicação, principalmente em crianças ou bebés.

Não, não são os ingredientes para uma receita 'normal' :)

Esta foi a minha principal ‘dieta’ destes dois dias de repouso :)
Água mineral, Chá de erva-cidreira (não estava assim tão escuro como parece na imagem) e Água de arroz.

Creme de Marisco

Olá amigas,

Hoje trago uma receita que pode ser considerada como aproveitamento, porque feita para aproveitar as cascas de camarão inteiro cozido. Há pois é, na casa da Marta aproveita-se tudo, até as cascas ;)

Alguém ensinou este ‘truque’ à minha mãe e ela passou-me a mim. Agora partilho convosco e vocês passam às vossas filhas :)

Inclusivé a pessoa que o ensinou, até referiu que era assim que faziam o creme de marisco nos restaurantes. Não sei se é verdade ou não, mas o que é certo é que fica bom e bem saboroso, e (se for bem feito) não se nota nada que foram utilizadas as cascas.

Como ontem o namorado lhe apeteceu comer uns camarõezinhos cozidos ao jantar (andava com o desejo, coitado, porque na passagem de ano não comemos), e como o camarão é coisa que não se ‘apanha’ com muita frequência cá por casa (só mesmo em dias de festa), então tem de se aproveitar bem e lá foi a boa da Marta fazer um cremezinho de marisco especial para o almoço de hoje :) 

Então cá vai a receitinha, para quem quiser experimentar (e tiver paciência e coragem ;)):

Ingredientes:

- Cascas de camarão cozido (sem a parte dos olhos e o ‘espeto frontal’ da cabeça)

- 1 cebola

- 3 dentes de alho

- polpa de tomate a gosto (eu usei também calda de tomate feita em casa e congelada)

- 3 colheres de sopa de azeite

- sal, pimenta e coentros a gosto

- 2 colheres de sopa de farinha s/ fermento

- 1 colher de sopa de creme de marisco de compra (desidratado) (opcional)

- camarões cozidos e delícias do mar a gosto (eu usei apenas camarão)

Preparação:

Colocar as cascas do camarão (retirando primeiro a parte dos olhos, para o caldo não ficar negro, e o espeto da cabeça, que é muito duro) numa panela com bastante água, suficiente para cozer as cascas em lume médio durante aproximadamente 1 hora ou até as cascas estarem bem cozidas (menos rijas do que o habitual).

Num tacho à parte colocar a cebola e o alho picados junto com o azeite e deixar refogar um pouco, em lume brando para não queimar, até a cebola estar transparente.

De seguida adicionar a polpa de tomate (eu coloquei alguns cubinhos de calda caseira congelada e 4 colheres de sopa de polpa de tomate), deixar cozinhar mais um pouco em lume brando, colocando um pouquinho de água só para não queimar.

Passar as cascas do camarão (já cozidas anteriormente) com a varinha mágica, até estarem quase desfeitas (nunca ficam totalmente desfeitas em puré), coar com um passador de rede para outro tacho ou tigela de vidro e reservar.

Apenas como nota, aqui acrescento que não gosto de utilizar recipientes de plástico para este tipo de operações, principalmente se o caldo estiver quente, para não misturar sabores nem cheiros, porque o plástico (por mais bem lavado que seja) às vezes fica com o cheiro de outras comidas e, na minha opinião, o inox ou o vidro são mais limpos (ok, podem-me chamar esquisitinha à vontade, mas com a comida e com a saúde não brinco e tenho sempre o máximo de cuidados e de higiene possível). Também coei a água das cascas várias vezes, mudando de um tacho para outro, para não correr o risco de ficar algum pedacinho de casca ‘esquecido’.

Depois passar também com a varinha mágica o refogado da cebola com o tomate, desfazer a farinha e o creme de marisco desidratado num pouco da água das cascas de camarão e adicionar ao refogado já passado, temperar de sal e pimenta, adicionar a restante água das cascas reservada anteriormente e levar a ferver em lume médio, tendo o cuidado de ir mexendo sempre depois de começar a ferver, para não deixar pegar a farinha ao fundo do tacho.

Quando o caldo começar a engrossar, adicionar alguns camarões sem casca cortados em pedaços, algumas barras de delícias do mar também cortadas em pedaços (não coloquei porque não tinha) e os coentros picados.

Deixar ferver até os coentros estarem cozidos e o caldo já não ter o gosto da farinha crua. Se necessário, deve ir acrescentando um pouco de água, para o creme não ficar grosso de mais.

E está pronto a servir, ainda bem quentinho.

Bom apetite!

Hambúrgueres de Peixe

Olá amigas,

A receita nova que trago hoje é de peixe (e também leva alguns legumes, como não podia deixar de ser :)).

É uma receita adaptada de uma que vi num suplemento de culinária da revista Activa: ‘Cozinhar com legumes’.

É uma boa, saudável e saborosa alternativa aos ‘tradidionais’ hambúrgueres de carne.

Espero que gostem.

Beijinhos 

Ó pra mim aqui tão douradinho :)

Ingredientes:

- 4 filetes de peixe branco cozido (pode ser Pescada)

- 1 cenoura grande (eu adicionei também 1 chuchu)

- 1 ovo

- 1 molho de coentros

- 3 colheres de sopa de sumo de limão

- Pão ralado

- Sal, pimenta e alho em pó a gosto

- 2 colheres de sopa de azeite

Modo de preparação:

Numa tigela colocar o peixe desfiado, a cenoura ralada (e o chuchu), os coentros picados e temperar com sal, pimenta, alho em pó e o sumo de limão. Misturar o ovo batido e no final o pão ralado até ficar com a consistência desejada (não muito mole), de forma a poder formar pequenas bolas.

Formam-se pequenas bolas na mão, achatam-se, passam-se por pão ralado (ou farinha) e levam-se a fritar numa frigideira anti-aderente com o azeite, virando-os até estarem douradinhos dos dois lados (eu gosto de fazê-los fininhos para fritar melhor e mais depressa).

Coloca-se num prato com papel absorvente, para escorrer a gordura excedente, e depois é só servir num lindo prato, acompanhados de salada ou arroz.

Nota: Em alternativa, também se podem levar ao forno, pré-aquecido, a 180º, até estarem cozidos, virando-os a meio da cozedura, para ficarem douradinhos dos 2 lados.

Creme de Abóbora com Coentros

Olá amigas,

Porque a vida é feita de desafios, para começar bem o ano, hoje decidi colocar um desafio a mim própria: experimentar uma receita nova, inventar uma ou recriar uma já conhecida, todos os dias (ou quase). Afinal todos os dias temos de comer, não é verdade?

E como devemos fazer coisas diferentes todos os dias, para exercitar o cérebro e evitar a chegada do senhor alemão (acho que ele se chama Alzheimer, não me lembro bem ;)), porque não tentar fazê-lo na cozinha, o local onde todas gostamos de estar (ou pelo menos temos de estar)?

Pois bem, para começar calmamente e sem grandes confusões, hoje vai uma sopinha simples e boa para a dieta que se segue, normalmente, aos exageros da época natalícia (para quem pôde fazê-los).

É uma sopinha leve e com uma cor bonita, para alegrar os dias cinzentos de Inverno :)

Receita adaptada de uma que vi numa revista ‘Saúde à mesa’, dos tempos em que ainda comprava revistas de culinária:

- 400 gr abóbora crua (ou um pedaço grande)

- 2 cenouras

- 1 chuchu grande

- 2 nabos

- 1 cebola

- 3 dentes de alho

- 1 molhinho de coentros frescos

- 3 colheres de sopa de azeite

- sal e água q.b.

- creme culinário vegetal (opcional)

Lavar muito bem e descascar todos os vegetais, colocá-los num tacho com o azeite e o sal e deixar ‘suar’ um pouco. Depois acrescentar a água necessária para a cozedura, a tapar os vegetais e levar ao lume médio até estarem cozidos.

Triturar tudo com a varinha mágica, acrescentar os coentros picados, rectificar o sal e a água e ferver mais um pouco, só até cozer os coentros.

No final, se gostarem, podem acrescentar um pouco de creme culinário vegetal, em espiral, para enfeitar.

(Eu não coloquei, porque gosto da sopa mais simples, só temperada com o azeite)

E está pronta a servir.

Esta sopinha pode ser servida com uns croutons a acompanhar.

Bom apetite!

Queques de Clementina

E para comemorar a meta dos 100 seguidores do blog, nada melhor do que um bolinho :)

Ou melhor, uns bolinhos, mais precisamente uns queques (um tipo de bolo que adoro).

Pegando na receita dos Queques de Laranja e Cenoura, lá fui eu inventar um bocadinho e aproveitar as clementinas que abundam cá por casa.

Há uns anos atrás vi uma receita de um bolo de tangerina, já não me lembro onde (talvez na televisão), em que as tangerinas eram utilizadas com casca e tudo; lembro-me que na altura achei aquilo um bocado estranho, mas experimentei e o bolo até ficou bom e com bom gosto. Infelizmente não guardei a receita ou se a guardei deve estar no meio dos papéis ou nos milhentos ficheiros esquecidos nas pastas do computador antigo…

Com base nessa lembrança, experimentei fazer os meus queques de clementina, utilizando as ditas com a casca. É claro que escolhi as mais pequenas e de casca fina, lavei-as muito bem, retirei as pontas, o fio branco do meio e os caroços. Confesso que utilizei-as com a casca porque são biológicas e sei que não têm pesticidas, logo não fazem mal (são aquelas do quintal dos paizinhos, que mostrei há algumas semanas atrás aqui).

Bom, posso afirmar que a experiência desta vez correu bem ;)

Ficaram muito fofinhos e saborosos, com um bom gosto a clementina e o cheirinho que invadiu a cozinha enquanto estavam a cozer no forno, não vos digo nem vos conto, huuummm, que maravilha!

 

Então cá vai a receitinha:

- 1 ovo

- 4 clementinas

- ¼ de chávena de óleo

- ½ chávena de leite

- 1 chávena de açúcar

- 2 chávenas de farinha

- 1 colher de chá de fermento

Colocar os ingredientes secos numa tigela e misturar.

Colocar os ingredientes líquidos no liquidificador, junto com as clementinas arranjadas e cortadas em pequenos pedaços e reduzir a puré.

Juntar os líquidos aos secos e mexer bem, sem bater, até não ter grumos.

Deitar em pequenas formas de papel sobre uma forma de queques (ou em formas de silicone) e levar ao forno pré-aquecido a 200º, durante aproximadamente 20 minutos ou até estarem cozidos (fazendo o teste do palito).

Dá para 20 pequenos e saborosos queques.

Bom apetite!

100 Seguidores!

Ena, ena, tantos!

Nunca imaginei que em apenas 6 meses de existência, este humilde cantinho chegaria aos 100 seguidores. É um grande marco na sua breve vida, que não posso deixar de assinalar :))

Para isso, quero dizer que é com enorme prazer que vou publicando as minhas coisinhas por aqui, tanto os trabalhos de crochet (meus e da minha mamã), como as receitas de culinária que gosto de fazer e que me saem bem, e até outras coisas de que gosto sobre as quais às vezes me apetece ‘falar’ ;)

Este blog tem sido a minha principal ocupação (além do crochet, da culinária e das obrigações domésticas) desde que fiquei desempregada e nunca pensei que me iria dar tanto prazer a desenvolver e que me abriria portas para um “admirável mundo novo”: o mundo da internet, dos blogs e das artes manuais, onde vejo todos os dias obras de arte lindas e maravilhosas criadas por artesãs e cozinheiras talentosas, dedicadas e amorosas, e onde conheci tantas outras blogueiras com as quais posso aprender tanto e partilhar o pouco que tenho para oferecer…

É também um espaço que me dá a possibilidade de fazer várias coisas que adoro: ler, escrever, fotografar, cozinhar, crochetar, aprender coisas novas, conhecer novas pessoas e novos mundos, e partilhar gostos, sentimentos e ideias.

Por tudo isto só tenho a agradecer a toda(o)s a(o)s amiga(o)s que visitam este blog e que o seguem, pela vossa atenção, dedicação e carinho, nas visitas que fazem e nos comentários que aqui deixam, pois sem vocês nada disto seria possível. Tudo o que aqui escrevem e as sugestões que deixam são uma forma de incentivarem e motivarem a continuação e o crescimento deste trabalho, sem o qual a minha vida teria certamente menos cor e alegria.

Ofereço-vos 100 e muitos mais beijinhos a toda(o)s.

Muito obrigada pela vossa presença :**********************