Olá lindas,
Já vos disse que adoro panquecas?!
Já escrevi aqui que sou uma panquecólatra assumida
Adoro panquecas e, sempre que
posso, gosto de as fazer para o pequeno-almoço de domingo. É assim uma espécie de
ritual de fim-de-semana…
Comecei por fazer as básicas
e como gostei tanto e eram tão fáceis de fazer, fui experimentando e acrescentando
uma coisinha aqui, outra coisinha ali, variando os ingredientes além e acolá… e assim fui fazendo panquecas de várias maneiras.
Desta vez, continuando na onda de
comida saudável, apeteceu-me experimentá-las de outra forma.
Fiz a receita básica de panquecas, alterando a farinha branca por ½ chávena de farinha de aveia (flocos de aveia triturados) e ½ chávena de farinha de trigo integral,
adicionei 1 colher de sopa de sementes
de linhaça trituradas, 1 colher de
sobremesa de açúcar amarelo (ou adoçante) e acrescentei 1 maçã cortada aos quadrados (uma
sugestão que tinha lido no blog Prata da Casa,
da amiga Márcia, e que resulta muito bem, pois ficam mais fofinhas sem necessidade
de acrescentar fermento).
O leite pode ser substituído por leite de soja (já experimentei e
também ficam boas). A canela é
opcional, mas como eu gosto bastante da mistura de sabores de maçã ou banana
com canela, não a podia dispensar.
Ficaram assim:
O acompanhamento é iogurte natural açucarado e os belos dos frutos vermelhos (morangos e mirtilos) de que sou fã nesta altura do ano J
É incrível como cada vez gosto
mais de comer fruta ao pequeno-almoço! E, de preferência, fresca e da época.
E vocês,
o que gostam de comer ao pequeno-almoço?
Beijinhos e boa semana!
Eu adoro e raramente faço!
ResponderEliminarProvava já... Bj
Bom dia, Marta!
ResponderEliminarPanquecólatra é ótimo! rsrsrs. Também gosto muito de panquecas, mas não faço tanto. Uma vez, encontrei uma receita de panquecas de aveia - ai que delícia! -, me empanturrei quando fiz, mas foi uma única vez.
Apaixonei por sua receita e esses mirtilos aí ... me deram água na boca. Como amo canela, já fiquei aqui sonhando com o gostinho de maçã com canela... hummmmm....
Abraços e feliz dia.
Márcia.
Acho que já cá tinha vindo mas não tenho a certeza! Tal como tu adoro panquecas! Vou experimentar estas! Beijinhos
ResponderEliminarQuerida Marta, além de propores umas comidinhas deliciosas, és um amor, com comentários muito doces.
ResponderEliminarMuito obrigada.
Beijinhos
Olá Marta: também adoro panquecas e, tal como tu, de preferência ao domingo onde podem ser degustadas com calma e tempo, tal como penso que merecem. Pois é, parece que eu também sou "panquecólatra", rsrs, adorei este neologismo!!As tuas panquecas ficaram lindas e com a fruta fresca devem saber lindamente.
ResponderEliminarBjn
Márcia
Muito obrigada pelas vossas visitas e comentários, minhas lindas, vocês são umas queridas :)
ResponderEliminarBeijinhos a todas :*
Gosto de panquecas mas costumo fazê-las para lanche... Essas parecem ser mesmo fofas :-) Estão muito bonita! Beijinhos
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