Omelete de Delícias do Mar (versão #2)

Olá linda(o)s,

Hoje venho mostrar o meu almoço de ontem J

Uma omelete simples, práctica e rápida de se preparar, e que fica deliciosa.

Além das panquecas, dos queques e dos batidos, também sou fã de omeletes e tudo que tenha ovo (Graças a Deus não sou alérgica…).

Quando não sei o que hei-de fazer para o almoço e não tenho muito tempo ou paciência para cozinhar, lá sai a bela da omelete J

Os ingredientes que utilizei foram apenas para uma pessoa, mas podem aumentar e/ou mudar de acordo com as vossas necessidades e gosto.

- 1 dente de alho

- 1 colher de sopa de azeite

- 3 barrinhas de Delícias do mar

- 1 noz de margarina vegetal de culinária

- 2 ovos

- gersal (ou sal) e coentros a gosto

Picar o alho e refogar com o azeite numa frigideira anti-aderente (cuidado para não deixar queimar o alho…). Adicionar as barrinhas de delícias do mar cortadas em pedacinhos (não é necessário deixar descongelar), temperar com o gersal e os coentros picados e cozinhar uns minutos, mexendo com um garfo de madeira, para não agarrar.

Numa tigela, bater bem os ovos. Colocar uma noz de margarina vegetal na frigideira onde estão as delícias do mar já cozinhadas e adicionar os ovos por cima. Deixar cozinhar os ovos em lume brando, virar a omelete (com a ajuda de um prato) e deixar cozinhar do outro lado, até ficar no ponto (eu prefiro bem douradinha J).

Servir acompanhada de uma boa salada verde ou de cenoura e beterraba.

Espero que gostem.

Beijinhos :*

Linda e douradinha!

Ficou assim por dentro

São servida(o)s?