Queques Integrais de Laranja inteira com sementes de Chia

Olá minhas queridas,

Além de panquecas também adoro queques J (É mesmo gulosa, esta rapariga!)

Ou seja, além de panquecólatra, acho que também sou quequomaníaca J

Adoro experimentar novas receitas e novas versões de queques! E adoro inventar e dar-lhes sempre o meu toque especial.

Já se começa a tornar hábito cá em casa, de cada vez que ligo o forno para fazer alguma coisa para o jantar, lá sai mais uma versão de queques da Marta ;) O ‘desgraçado’ do ’namorido’ é que tem de esperar um pouco mais pelo jantarinho… mas depois é compensado com uma bela sobremesa, e a seguir ‘rouba’ logo uns 2 ou 3 queques para os lanches do dia seguinte. A verdade é que eles desaparecem num instante! J

Hoje trago mais uma versão de queques integrais, que também são muito bons e mais saudáveis do que os ‘normais’.

Baseei-me numa receita que estava na caixa das sementes de chia que costumo comprar, mas como não tinha todos os ingredientes, adaptei-a à minha receita habitual e acho que ficaram bons na mesma, ou ainda melhores (modéstia à parte…).

 Fiz assim:

- 1 ovo

- 1 laranja inteira

- ¼ de chávena de óleo

- 1 chávena de leite (ou um pouco mais, se necessário)

- 1 chávena de farinha de trigo

- 1 chávena de farinha de trigo integral

- 1 colher de sopa de sementes de linhaça trituradas

- ½  chávena de açúcar amarelo (ou um pouco menos)

- 1 saqueta de açúcar baunilhado (para disfarçar o amargo da casca da laranja)

- 1 colher de chá de fermento

- 3 colheres de sopa de sementes de chia

Lavei bem a laranja, cortei-a aos pedaços com a respectiva casca, retirei os caroços, coloquei-a no liquidificador com o ovo, o óleo e o leite, e triturei tudo muito bem.

À parte coloquei os ingredientes secos numa tigela e misturei. Depois juntei os ingredientes líquidos aos secos e mexi, até estarem bem misturados.

Coloquei em formas de queques e levei ao forno pré-aquecido a 200ºC, durante aproximadamente 20 minutos, ou até estarem cozidos (fazendo o teste do palito).

Deixei ficar mais uns minutinhos dentro do forno depois de o desligar, porque gosto deles assim mais ‘coradinhos’ :)

Espero que gostem da sugestão e se atrevam a fazer as vossas próprias adaptações ;)

Beijinhos e bons bolinhos :*

Aqui estão eles: 

Ó pra mim aqui tão lindo!

Ficaram assim por dentro

Vai uma dentadinha? ;)