Bavaroise Light de Morango

Olá amigas,

Hoje venho mostrar a minha versão light da Bavaroise de Morango J

Como ainda tinha alguns moranguitos guardados no frigorífico e, antes que se estragassem, resolvi fazer esta sobremesa, para servir ao almoço, aproveitando assim para oferecer um miminho ao meu querido que veio almoçar comigo (ele adora morangos, tal como eu) :))

E ele adorou! Comemos logo quase metade da taça (era uma taça pequena, atenção…) J

Esta sobremesa é muito simples, saborosa e pode-se comer sem remorsos, porque é light e não engorda ;)

Para quem quiser experimentar, é assim:

Ingredientes

Para a bavaroise:

- 200 gr de morangos

- 1 iogurte natural cremoso açucarado

- 1 embalagem de gelatina de morango

Para o molho de morangos:

- 50 gr de morangos

- 1 colher de sopa de açúcar

Preparação

Fazer a gelatina apenas com metade da água necessária e reservar, deixando arrefecer.

Triturar as 200gr de morangos, juntamente com um pouco da gelatina fria e juntar à restante. Adicionar o iogurte e mexer até estar tudo bem envolvido. Colocar numa taça e levar ao frigorífico durante algumas horas antes de servir (de preferência, deixar de um dia para o outro).

À parte fazer um molho (calda) de morangos com os 50gr de morangos e a colher de sopa de açúcar, bem triturados. Um pouco antes da altura de servir, verter essa calda por cima da bavaroise e levar novamente ao frigorífico.

Servir bem fresco e deliciar-se!

Quem quer um bocadinho? :)