A minha Mousse de Morango Light

Olá amigas,

estou de volta ao mundo virtual! Eeeehhhhh, finalmente! J

Durante o resto desta e na próxima semana, espero ter mais algum tempinho para me dedicar às minhas queridas artes: a culinária, o crochet, a fotografia, a escrita e o blog (não necessariamente por esta ordem…). E para visitar, comentar e seguir os vossos lindos cantinhos.

A primeira parte do curso que estou a frequentar terminou esta semana e até começar a segunda parte, vamos ter direito a alguns diazitos de férias, que vou tentar aproveitar ao máximo para descansar (leia-se: dormir até mais tarde), dedicar-me às coisinhas que gosto de fazer, limpar e arrumar um pouco melhor a minha casita (que bem precisa, coitada) e visitar as minhas queridas amigas (reais e virtuais)...Ah e também aproveitar para passear e apanhar bastante ar livre, antes de nos encafuarem novamente o dia inteiro numa sala, durante mais um mês e meio, como me disse uma querida colega :))

Mas feito o desabafo, vamos ao que interessa, ou seja, ao que me traz aqui hoje J

Em tempo quente adoro sobremesas frescas e o mais naturais possível, com muita fruta e cada vez mais tento substituir as natas por uma opção menos calórica e com menos gordura, como por exemplo o iogurte (de preferência natural).

E desde que descobri o iogurte cremoso da marca Dia (passo a publicidade), acho que encontrei o iogurte ideal para as minhas sobremesas. Além de ser mais cremoso do que o natural ‘normal’, ainda é um pouco açucarado e com menos gordura do que o iogurte grego, além de ser mais barato.

Por isso, acho que estou viciada neste iogurte J

E para aproveitar mais uns moranguitos, enquanto abundam por aqui, decidi criar uma mousse de morango à minha maneira: o mais simples e natural possível, mas sem deixar de ser saborosa. (E com gelatina, pois não aprecio doces ‘moles’…)

Se estiverem interessadas, aqui vai a receita, então:

- 100 gr de morangos (reduzidos a puré)

- 8 colheres de sobremesa de açúcar

- 1,5 iogurte natural cremoso

- 3 folhas de gelatina incolor

Juntar o puré de morangos com o açúcar e o iogurte. Retirar um pouco desta mistura para uma taça e aquecer ligeiramente no micro-ondas (cuidado para não deixar cozer). Desfazer a gelatina (previamente demolhada) nesta mistura, mexendo até estar bem desfeita. Depois é só deitar o resto da mistura fria para dentro desta morna e envolver tudo muito bem.

Deixar arrefecer, levar ao frigorífico de um dia para o outro (para solidificar a gelatina) e servir bem fresca.

Nota: Estas quantidades dão para uma taça com um diâmetro de aproximadamente 15 cms.

Para uma taça maior, é só dobrar ou triplicar as quantidades referidas e ajustar ao vosso gosto.

Espero que gostem.
Beijinhos doces :*

A apresentação não ficou muito boa, mas garanto que o sabor é bem melhor :)