Bolo Integral de Banana

Olá minhas lindas,

Hoje venho mostrar-vos mais uma iguaria feita pelo namorido J

Como tínhamos umas bananas bem madurinhas na fruteira a olhar pra nós e a chamarem por bolo ;) e como o namorido também já entrou na onda dos bolos integrais e das substituições de ingredientes ‘nocivos’ por outros mais ‘saudáveis’ (que remédio…), não resistiu e foi procurar à net uma receita de bolo de banana que cumprisse minimamente esses requisitos e que fosse feita com farinha integral ou de aveia (também porque eram as únicas que haviam em cá em casa…).

Encontrou várias receitas, que pareciam todas muito boas, mas a que nos agradou mais foi esta que vos trago e a única alteração que fez à receita original foi não colocar a ½ chávena de granola (porque não tínhamos e também porque não considerámos que fizesse muita falta uma vez que a receita já incluía outros cereais).

E foi assim que desta vez trocámos de papel: eu tratei do almoço e ele fez o bolinho da sobremesa (e dos lanches) do fim-de-semana J

E o resultado foi este:

Espero que gostem.

Beijinhos e boa semana :*

Receita

(Fonte: http://gshow.globo.com/receitasgshow/receita/bolointegraldebanana56b8bc604d38856c17000045.html)

No liquidificador:

- 3 ovos inteiros

- 2 bananas maduras

- 1/2 chávena de óleo de girassol

- 1 chávena de leite (ou leite de soja)

- 1 colher de sopa de sementes de linhaça trituradas

Numa tigela:

- 1 chávena de farinha de trigo integral

- 1 chávena de flocos finos de aveia

- 1 chávena de açúcar mascavado

- 1 colher de sopa de cacau em pó

- 1 colher de sopa de sementes de chia

- 1 colher de sopa de fermento

- Canela e passas a gosto

Preparação:

1 – Adicionar a mistura do liquidificador à mistura da tigela e mexer bem.

2 – Colocar numa forma previamente untada com manteiga vegetal e polvilhada de farinha.

3 – Levar ao forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 40 a 45 minutos (ou até estar cozido).

Depois é só retirar do forno, desenformar, deixar arrefecer (se conseguir resistir ao cheirinho…) e comer idealmente ao pequeno-almoço ou ao lanche, sem exageros e sem culpas porque é um bolo caseiro e porque é feito com ingredientes ‘saudáveis’ J

Ficou assim por dentro

São servidas? ;)